新闻资讯

[未审核]在巷子里开一家耗儿渔馆,先吃鱼再涮火锅,相信懂吃的吃货总会找到~

耗儿鱼,属于深海鱼类,

学名叫绿鳍马面鲀,又称马面鱼。

我们台州一般都叫扒皮鱼,

肉质雪白、细腻、口感嫩爽。

我们这边一般就红烧来吃,

可能是咱大台州海鲜种类太多的原因,

耗儿鱼在我们这边往往被其他鱼类给掩盖了光芒。

但是在川蜀那边,

却将耗儿鱼这一食材发扬光大,

跟火锅结合在一起,创造出了新的爆品

--耗儿渔馆

这就是今天要说的这家店了。

老板说他们是选用泰国进口的大耗儿鱼,

绝天然野生环境下生长,

是无污染低脂肪高蛋白的绿色食品,

营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。

其高含量的活性离子钙,

极易被人体吸收,

是一种新颖的老少皆宜的中餐新贵。

当然了,在现在高科技的食品保存技术下,

对于肉质跟鲜度都达到了很高的一个水准。 

这一锅红红亮亮的耗儿鱼锅,

里面大概有6~7条大巴掌大的耗儿鱼。

? ? ?

巴掌大哦!

鱼肉很嫩,用筷子轻轻一分就是一大支的鱼肉,

没想到鱼肉也能大口吃,

减肥的姐姐妹妹们应该会喜欢吧。

锅里配菜也很丰富,藕片、豆芽、土豆、宽粉……

大概3个成年人的话,

再点上几个特色的火锅菜品,

我估计是能吃的扶墙而出了。

口味上,川式香辣口,微麻微辣,

当然,也可以叫老板给你加重口味。

(对于我来说这个口味太轻了点,嘿嘿嘿)

除了耗儿鱼还有几个特色菜,

譬如这道酥肉。

同行的妹子特别喜欢吃,

一边拒绝着油炸,

一边停不下筷……


做成丸子样子的虾滑,

个头比的小馒头。

丢进耗儿鱼火锅里一顿煮,

不一会就熟了,

真的很滑嫩呢~

牛肚、毛肚、鹅肠、黄喉,

火锅必点的几道菜,

新鲜美味,涮几下就可以动手了。

在耗儿鱼火锅里盥洗过的菜,

都带着一番别样的鲜味。

 咱们再来说说他这儿的柠檬鱼,

上来一看,哦~

原来就是最近很流行的酸萝卜口味的酸菜鱼

加上lemon的改版,

老规矩先喝一口汤,

嗯~酸萝卜独有的酸味很清口,

然后慢慢回甘,

看汤色,色泽很正,不想别的地方很浑浊,

酸菜口味恰到好处,跟酸萝卜搭配的天衣无缝,

吃一片鱼肉,

一夹起来,老司机瞬间看出来了。

鱼片的话略略有点差强人意,

但是口味还是可以的,

配合的汤底来吃,

总体来说还是可以的哦。

 

我们来时早已人满为患,

大厅,大桌,早就挤满了人,

大家吃着,喝着,聊着,

大声谈笑,特别有氛围。

这时候我们满桌子都放不下菜了。

有一个小细节特别想说下,

我们一从4人,

点了多了一丢丢的菜,

服务员小姐姐特别提醒我们,

点太多了,想让我们减少一些菜。

老板,这个店员要加鸡腿啊,

多替你们省钱,哈哈哈!

还有香烤整条进口巴沙鱼

明虾煲

肉蟹煲

还有别致的小小包厢,

不过只能容纳4人哦~

当然,人多不会没位置坐,

上面的位置就是专为聚会隔的。

小情侣可以坐在窗边,

看着夜景,透过烟雾弥漫,

看着对面的姑娘。


耗儿渔馆价格还是挺美丽的,

附上菜单一张~

alt=
热门搜索: 江苏餐创 江苏餐创餐饮 餐创餐饮 餐创                                                                     投资有风险 选择需谨慎
Powered by ZZZcms